Ingredientes:
-250 g de fresas maduras.
-150 g de queso Philadelphia.
-100 g de azúcar.
-1 lamina de gelatina neutra.
-200 ml de nata liquida.
Elaboración:
Preparar un bol y colocar las fresas limpias, cortadas y sin el rabito con azúcar, y triturar todo.
En otro recipiente, colocar las láminas de gelatina neutra y poner agua para que se queden blanditas.
Poner a calentar un cazo con las fresas y el azúcar hasta que empiece a hervir, y en ese momento, apagar el fuego y añadir las hojas de gelatina.
Remover todo bien e ir añadiendo poco a poco la nata líquida y el queso crema. Seguir removiendo hasta que aprecies que la mezcla es totalmente homogénea.
Preparar unos vasitos pequeños para ir colocando los Petit Suisse. Ir incorporando un poco de la mezcla en cada recipiente.
Meter todos los recipientes en la nevera durante al menos 8 horas para que se enfríen y cuajen.
¡Que aproveche! Me encanta esta receta. Para mamis preocupadas por la alimentación de sus hijos y que quieren darles productos naturales. Apto para mayores de un añito como mi pequeña Rosa :-)
