Ingredientes:
-160 g de dátiles picados.
-125 ml de agua hirviendo.
-100 g de azúcar moreno.
-60 ml de aceite de girasol.
-2 huevos medianos.
-150 g de harina.
-30 g de cacao en polvo.
-1 sobre de levadura en polvo.
-1 cucharadita de bicarbonato.
-90 g de gotas de chocolate.
-Azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Engrasar un molde redondo y espolvorear con harina eliminando el exceso.
Colocar los dátiles ya picados en un bol grande y añadirles agua hirviendo dejándolos reposar 5 minutos.
Añadir el azúcar moreno, el aceite y el huevo, mezclando con una espátula y a la vez aplastando un poco los dátiles.
En otro bol, tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato.
Todo esto lo añadimos a la mezcla de los dátiles y batir. Incorporar las gotas de chocolate y volcar la masa en el molde.
Hornear durante 25 minutos aproximadamente.
Enfriar la tarta y desmoldar sobre una lata para enfriarla por completo.
Servirla con azúcar glas previamente espolvoreado.
¡Qué aproveche! Aquí os he dejado una receta de lo más sencilla e ideal para estas fechas. Espero que os guste.
