BARRITAS DE CHOCOLATE Y CACAHUETE

 

Ingredientes:

-240 g de manteauill0de cacahuete.

-240 g de azúcar Moreno.

-200 g de azúcar blanquilla.

-3 huevos medianos.

-120 g de aceite de girasol.

-320 g de harina.

-40 g de maicena.

-1 sobre de levadura en polvo.

-2 paquetes de pepitas de chocolate para la masa y la cobertura (uno para cada)

Elaboración:

Precalentar el horno a 180°C.

Ayudados por una varilla eléctrica, batir muy bien la mantequilla de cacahuete, los dos tipos de azúcares, aceite y huevos.

En un bol a parte tamizar la harina junto con la levadura. Hacer un agujero en el centro e introducir los ingredientes mezclados con la varilla. Por último, vaciar uno de los sobres de pepitas de chocolate y mezclar.

Engrasar un molde para brownie. Extender sobre el mismo la masa y cubrir con el otro paquete de pepitas de chocolate.

Hornear durante 40 minutos aproximadamente.

Dejar templar para desmoldar y cortar las porciones en forma de barritas. Tiene un sabor contundente, tirando a salado. Está brutal.

 ¡Que aproveche! Espero que os guste tanto como a mí.

MAGDALENAS RELLENAS DE MERMELADA

Ingredientes:

-280 g de harina.

-1 cucharada de levadura en polvo.

-115 g de azúcar extrafino.

-2 huevos medianos.

-200 ml de leche.

-85 g de flora vegetal.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

-4 cucharadas de mermelada.

Para la cobertura:

-115 g de Flora.

-150 g de azúcar.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 °C.

Forrar 12 moldes de una bandeja para magdalenas con 12 castillos de papel rizado.

Ta,izar la harina y la levadura en polvo en un cuenco grande. A continuación, incorporar el azúcar extrafino.

Batir ligeramente los huevos en otro cuenco grande y, luego, incorporar la leche, la Flora y extracto de vainilla. Hacer un agujero en el centro de los ingredientes tres secos y verter los ingredientes tes líquidos batidos. Mezclarlos un poco para que queden ligados,,pero sin trabajarlos demasiado.

Repartir la mitad de la mezcla entre los moldes. A continuación, colocar una cucharadita de mermelada en el centro de cada Magdalena y cubrirlas con el resto de la mezcla. 

Hornear las magdalenas durante unos 20 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, preparar la cobertura. Derretir la flora. Disponer el azúcar granulado en un cuenco ancho y poco profundo. Cuando las magdalenas estén listas, dejarlas en el molde durante 5 minutos. Después, sumergir la parte superior de las magdalenas en la flora y rebozar las en el azúcar.

¡Que aproveche! Espero que os guste.

BROWNIE DE AGUACATE

Ingredientes:

-400 g de chocolate para postres.

-4 huevos medianos.

-2 aguacates.

-80 g de miel.

-20 g de cacao en polvo.

-25 g de azúcar.

-25 g de harina de repostería.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 °C.

Fundir el chocolate y dejarlo atemperar, sigue do las instrucciones del paquete (en el caso de chocolate nestle postres es un minuto a máxima potencia durante 1 minuto).

Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y extraer la carne. Aplastar con un tenedor hasta obtener un puré. 

Agregar el aguacate al chocolate atemperado junto con el resto de ingredientes.

Remover hasta obtener una mezcla homo9y verterla sobre un molde de horno forrado con papel sulfurizado.

Introducir en el horno y hornear durante aproximadamente 25 minutos.

¡Que aproveche!Una receta que os va a sorprender, o eso espero ;-)