Ingredientes:
-550 g de harina de fuerza.
-1 sobre de levadura seca de panadería.
-200 ml de leche.
-150 g de mantequilla.
-25 g de azúcar.
-15 g de azúcar vainillado.
-2 huevos.
Para decorar:
-1 huevo para pintar.
-Azúcar remojado.
-2 huevos cocidos.
Elaboración:
Poner la harina en un bol. Añadir la levadura y mezclar todo bien con un tenedor. Añadir el resto de ingredientes: la mantequilla (previamente derretida en el microondas), la leche, los dos tipos de azúcares y los huevos. Batir todo bien con la ayuda de una batidora.
A continuación amasar con las manos, dividir la preparación en cuatro partes iguales y dar forma redonda. Cubrir el bol con un paño y dejar reposando durante 1 hora más o menos, hasta que la masa dobre su volumen.
Una vez transcurrido este tiempo, pintamos las bolas y les colocamos los huevos cocidos encima, calcando un poco sobre la superficie para que queden después envueltos por la masa. Por último, decorar con el azúcar remojado.
Precalentar el horno a 220 ºC. Mientras tanto cubrir las monas con un paño de cocina y dejar reposar. Trascurrido este tiempo, bajar la temperatura a 180ºC y hornear durante 20-25 minutos aproximadamente.
¡Qué aproveche! y Felices vacaciones a aquellos que las esteis disfrutando.
