BROWNIE CON NUECES

Ingredientes:

 -200 gramos de chocolate negro.

-100 gramos de azúcar.

-100 gramos de mantequilla.

-75 gramos de harina.

-75 gramos de nueces.

-3 huevos.

-1 cucharada de levadura en polvo.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180°C.

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla siguiendo las instrucciones del fabricante.

Añadir el azúcar, los huevos batidos y las nueces picadas, mezclarlo  bien e incorporar la harina y la levadura previamente  pasada por el tamiz.

Verterlo en un  molde cuadrado, untado con mantequilla y hornear lo durante w5 minutos aproximadamente.

Desmoldarlo y servirlo cortado en cuadraditos

¡Que aproveche!

EMPANADA DE MANZANA

Ingredientes:

-2 láminas de hojaldre sin gluten y sin lactosa.

Para el relleno:

- 5 manzanas medianas.

- Zumo se un limón.

-50 gramos de mantequilla.

-100 gramos de azúcar Moreno.

-1 huevo batido para pintar la empanada.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200°C.

Preparar las manzas. Cortarlas en láminas de medio centímetro de grosor aproximadamente, rociar co  el limón y espolvorrarlas con la mitad del azúcar (50 gramos aproximadamente). Reservar.

Estirar la primera capa de hojaldre y colocarlas sobre el ,molde.

Distribuir la manzana por encima parz que cubra toda la base, espolvorear el resto de azúcar y esparcer la mantequilla en pequeños trozos por encima de la manzana.

Estirar la segunda lámina de hojaldre y cubrir la empanada.

Recortar los bordes y formar un cordoncillo alrededor asegurándose que queda bien sellada.

Hacer un agujero en el centro para que actúe de chimenea y pinchar toda la superficie  k  la punta de un tenedor.

Pintar con huevo y hornear durante 35 minutos aproximadamente.

Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

¡Que aproveche! Espero que os haya gustado esta receta típica gallega que a nosotros nos vuelve locos😘

BERLINGOZZO

 

Ingredientes:

-240 gramos de azúcar.

-3 huevos.

-3 yemas.

-80 gramos se aceite de girasol.

-Un buen chorro de anís.

-Ralladura de una naranja.

-370 gramos de harina.

-Una pizca de sal.

-Una cucharadita de levadura química.

Para el almíbar (20) gramos de líquido):

-Zumo de dos naranjas.

-Un chorro de anís.

-40 gramos de azúcar. 

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 °C.

Batir muy bien el azúcar con las yemas y los 3 huevos.

Añadir aceite, ralladura de naranja, y el anís.

En un recipiente a parte, tamizamos la harina junto con la levadura. Incorporar la sal. Hacer un agujero en el centro, e incorporar la preparación anterior hasta que quede una masa homogénea.

Introducir la preparaciones un molde para bundtcake y hornear durante unos 40 minutos aproximadamente.

Mientras tanto preparamos el almíbar. Poner en un cazo al fuego todos los ingredientes unos t minutos.

Una vez que salga el bizcocho del horno y aún caliente, pincharlo y remojar lo bien.

Por último, y ya frío, lo espolvoreamos con azúcar glas.

¡Que aproveche! Se trata de un bizcocho denso, agradecido cuando se que remoja, súper aromático, ideal para los desayunos. Otra receta de la gran Atelier Dulcia que espero que os guste.

DONAKED DE MANGO Y CHOCOLATE

 

Ingredientes:

-20) gramos de mango fresco.

-2 huevos.

-100 gramos de almendra molida.

-10 gramos de levadura en polvo.

-15 gramos de aceite de coco.

-1 tableta de chocolate con leche para postres.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 °C.

Se trata de una receta muy sencilla para la que solo necesitamos de una buena trituradora. Introducimos todos los ingredientes en ella, y trituramos hasta formar una masa homogénea.

Engrasamos seis moldes para donuts con Flora vegetal.

Introducimos la mezcla en los moldes y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Esperar a que enfríe y desmoldar.

Derretimos el chocolate siguiendo las instrucciones del fabricante (si empleas Nestlé postres, 1 minuto a 800W. Al sacarlo del microondas terminar de fundir con movimientos envolventes ayudados por una cuchara).

Derretir también el aceite de coco en el microondas y añadir al chocolate fundido. Bañar los donuts sobre una rejilla ayudados con una cuchara.

¡Que aproveche! Espero que os gusten. Una receta healthy y deliciosa del magnífico Chef Bosquet.🤩