MUFFINS TIERNOS CON REESE'S CUP

Ingredientes:

-160 g de harina de repostería.

-1 cucharada y media de levadura química.

-Media cucharadita de sal.

-1 cucharadita de bicarbonato sódico.

-60 g de mantequilla derretida.

-75 g de azúcar moreno.

-1 huevo grande.

-10 cl de yogur.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

-100 Reese's cups.

Elaboración:

Precalentar el horno a 190ªC. En una ensaladera, mezclar la harina y la levadura, la sal y el bicarbonato.

En otro bol, batir la mantequilla derretida con el azúcar y añadir después el huevo, batir y agregar el yogur y la vainilla. Incorporar la mezcla líquida a la mezcla seca y batir para obtener una masa homogénea.

Verter en una manga pastelera y llenar los moldes para muffins que habremos preparado en una bandeja para magdalenas, hasta tres cuartos de su altura. Hornear de 8 a 10 minutos.

Sacar el horno y, cuando los muffins estén todavía calientes, hacer un corte en la parte superior y quitar un poco de masa. Colocar una Rees's cup en el centro de cada muffin y hornear durante 2 minutos más.

Degustar bien caliente o templado para que el chocolate siga estando fondant. ¡Que aproveche!

BIZCOCHO DE LECHE DE ALMENDRAS

Ingredientes:

-4 huevos.

-2 vasos de azúcar.

-1 vaso de leche de almendras.

-1 vaso de aceite de girasol.

-1 sobre de levadura.

-3 vasos de harina tamizada.

-Ralladura de limón.

-150 g de chocolate rallado.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC.

Montar los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos, durante unos minutos.

Ir añadiendo la leche de almendras, el aceite y la ralladura de limón.

Mezclar en un bol a parte la harina tamizada junto con la levadura e incorporar esta preparación a la mezcla de huevos, azucar, leche de almendras, aceite y ralladura de limón.

Añadir el chocolate rallado con movimientos envolventes.

Hornear durante 40 minutos aproximadamente.








Fácil y resultón ¡Qué aproveche!

TARTA DE PETIT SUISSE

Ingredientes:

-200 ml de nata para montar.

-100 g de galletas.

-100 ml de leche.

-6 petit suisse de fresa.

-2 cucharadas de mantequilla.

-1 sobre de gelatina de fresa.

Elaboración:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla previamente derretida. Extender la preparación sobre un molde desmolda le, presionando para que quede compacto y no se rompa a posterior. Guardar en la nevera.

Batir los petit suisse con la nata y reservar.

Calentar la mitad de la leche, agregar la gelatina y mezclar hasta que quede disuelta. Incorporar la otra mitad de la leche. Verter la mezcla junto con la de Petit suisse y nata, y mezclar bien. Una vez bien mezclado, verter sobre la base de galletas.

Dejar enfriar en la nevera durante 24 horas. Decorar al gusto.

¡Qué aproveche! Receta fácil, sencilla y para toda la familia😜

MAGDALENAS DE MORAS Y MANZANA

Ingredientes:

-280 g de harina de repostería.

-1 cucharada de levadura en polvo.

-1/8 cucharadita de sal.

-115 g de azúcar moreno.

-250 g de manzanas.

-2 huevos medianos.

-250 ml de suero de mantequilla.

-85 g de mantequilla.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

-150 g de moras.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 C. Forrar una bandeja para 12 magdalenas con castillos de papel rizado. Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal en un cuenco grande. A continuación, incorporar el azúcar moreno. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trocitos. Añadirlas al cuenco con la harina y mezclarlo todo.

Batir ligeramente en un cuenco grande y, luego, incorporar el suero de mantequilla, el aceite y el extracto de vainilla. Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos, verter los ingredientes líquidos batidos y, después, añadir las moras. Mezclarlos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

Repartir la mezcla entre los moldes. Hornear las magdalenas durante unos 20 minutos aproximadamente.

¡Que aproveche!