BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

-375 g de leche condensada.
-110 g de harina.
-50 g de mantequilla.
-80 g de chocolate para postres.
-4 huevos medianos.
-1 sobre de levadura.

Elaboración:

Mezclar en un bol la leche condensada, los huevos y la mantequilla. Mezclar bien hasta obtener una textura homogenea.

Por otro lado mezclar la harina tamizada junto con la levadura.

Una vez hayamos acabado tendremos que preparar el chocolate. Mientras encenderemos el horno y untaremos un molde refractario con un poco de mantequilla, y algo de harina el cuál reservaremos.

A continuación fundimos el chocolate junto con un chorrito de leche para que no agarre.
 

Mezclarlo con la masa preparada al principio  y batimos bien.


Meteremos la masa en el molde, y lo introduciremos en el horno ya caliente, y lo dejaremos durante unos 50 minutos aproximadamente.






¡Qué aproveche!

ARROZ CON LECHE

 

Ingredientes:

-130 g de arroz bomba.

-1,4 l de leche entera.

-200 g de azúcar.

-1 corteza de naranja.

-1 rama de canela.

-50 g de mantequilla.

Elaboración:f

Incorporar a una cazuela antiadherente todos los ingredientes menos el azúcar y la mantequilla. Calentar a fuego lenti y remover frecuentemente durante 50 minutos.

Añadir el azúcar y la mantequilla hasta conseguir la textura deseada entre 10 y 15 minutos.

Retirar la corteza de naranja y la rama de canela y dejar enfriar.





!Que aproveche! Espero que os guste este postre de mi tierra.

TARTA TATIN DE PLÁTANO

Ingredientes:

-60 g de mantequilla sin sal.

-150 g de azúcar.

-4 plátanos grandes.

-1/4 de cucharadita de canela molida.

-1 naranja.

-Harina común para espolvorear.

-250 g de masa de hojaldre.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar en dados la mantequilla y ponerla en un molde rectangular de horno. Poner el molde a fuego suave, esperar a que la mantequilla se funda y añadir el azúcar. Seguir sofriéndolo durante un par de minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y el fondo se caramelice un poco. Mientras tanto, pelar los plátanos, cortarlos por la mitad a lo largo y extenderlos sobre el caramelo dorado. Retirar del fuego y espolvorear por encima la canela y la ralladura de media piel de naranja.

Espolvorear con harina una superficie de trabajo limpia y el rodillo de amasar. En lugar de poner la masa apoyada sobre una de sus caras, ponerla de lado y estirarla en esa posición. Estirarla hasta formar un rectángulo del mismo tamaño que el molde de horno. Enrollar la masa en el rodillo y llevarla sobre el molde para apoyarla encima, remetiendo bien la masa por los lados para que los plátanos queden bien cubiertos y sin huecos. Pinchar la masa unas cuantas veces con un tenedor.

Colocar el molde en la parte más alta del horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Hay que desmoldar el tatin en cuanto salga del horno y a disfrutar!!!!!