PLUM CAKE DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:

-200 g de mantequilla.

-200 g de azúcar blanquilla.

-4 huevos.

-240 g de harina.

-100 g de nueces.

-100 g de pasas sultanas.

-100 g de gotas de chocolate.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC.

A continuación mezclar los huevos con el azúcar blanquilla y montarlos ligeramente con unas varillas eléctricas. Incorporarle la mantequilla fundida, la harina, las nueces, las pasas y las  gotas de chocolate. Mezclar bien.

Forrar un molde rectangular con papel de horno e introducir la mezcla.

Hornear durante 55 minutos aproximadamente.

Y ya tenemos nuestro plum cake listo. Una receta sencillísima, sana y para toda la familia .-) Espero que os guste.

MAGDALENAS DE ZANAHORIA

Ingredientes:

-280 g de harina de repostería.

-1 sobre de levadura en polvo.

-115 g de azúcar moreno.

-200 g de zanahoria rallada.

-50 g de nueces.

-50 g de pasas sultanas.

-2 huevos medianos.

-175 ml de leche.

-6 cucharadas de aceite de girasol.

-Ralladura y el zumo de una naranja.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 ºC.

Forrar los moldes de una bandeja para 12 magdalenas con 12 cestillos de papel rizado.

Tamizar la harina y la levadura en polvo en un cuenco grande. Después, agregar el azúcar moreno, la zanahoria rallada, las nueces y las pasas sultanas.

Batir ligeramente los huevos en un cuenco grande y, a continuación, agregar la leche, el aceite, la ralladura y el zumo de naranja. Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes líquidos batidos. Mezclarlos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

Repartir la mezcla entre los moldes. Hornear las magdalenas durante unos 20 minutos aproximadamente.

Dejarlas en el molde durante 5 minutos y, después, colocarlas en una rejilla para que enfríen.

¡Qué aproveche! Una receta pensada para aquellos que necesitan controlar la dieta;-)

PANNACOTTA DE NUTELLA

Ingredientes:

-300 g de Nutella.

-360 ml de nata.

-240 ml de leche.

-1 cucharada de esencia de vainilla.

-4 hojas de gelatina.

Elaboración:

Poner a remojar las hojas de gelatina con agua helada durante 15minutos como mínimo, para que la hidratación sea completa.

Calentar la nata con la esencia de vainilla en un cazo. Cuando llegue al punto de ebullición, retirar el cazo del fuego y dejar reposar la nata por espacio de unos 2 minutos. Añadir la gelatina y remover para que se disuelva.

Colocar la Nutella a temperatura ambiente en otro recipiente. Verter encima la nata caliente y dejar reposar otro par de minutos para que la crema de cacao con avellanas se funda todo lo posible. Con unas varillas terminar de mezclarla con la nata, procurando dejar una preparación homogénea. Añadir por último la leche y colar.

Verter la mezcla en los recipientes que hayamos elegido y los refrigeramos durante unas 8 o 10 horas.

¡Qué aproveche! Una deliciosa receta para días de verano

MAGDALENAS DE AVELLANAS Y CAFÉ

Ingredientes:

-100g de avellanas.
-250 g de harina de repostería.
-1 sobre de levadura en polvo.
-150 g de azúcar moreno.
-80 g de flora.
-Una taza de café solo.
-2 huevos medianos.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 C.

Tamizar la harina junto con la levadura. Añadir el azúcar moreno junto con la mitad de las avellanas troceadas y la otra mitad enteras. Reservar.

En un bol mediano, batir los huevos, añadir el café una vez que haya enfriado, junto con la flora derretida un poco en el microondas.

Añadir la preparación anterior a la de harina, levadura, azúcar y avellanas.

Rellenar 12 cestillos de una bandeja para magdalenas y hornear durante 20 minutos aproximadamente.







¡Que aproveche! Espero que os guste.