Ingredientes:
-90 gramos de plátano macho.
-90 gramos de plátano.
-2 huevos.
-10 gramos de levadura en polvo.
-20 gramos de cacao puro en polvo.
-25 gramos de aceite de coco.
-50 gramos de chocolate puro picado.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 °C.
Triturar todos los ingredientes salvo el chocolate puro picado. Añadir este último manualmente.
Engrasar los moldes para 6 donuts.
Pasar la mezcla a estos.
Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
Desmoldar y a disfrutar.
Puedes cubrir con chocolate puro fundido junto con aceite de coco y decorar con manteca de frutos secos, con pistachos y coco. A nosotros nos gustan al natural.
Una receta del maravilloso chef bosquet, sin azúcares añadidos.
