Ingredientes:
-250 g de harina.
-125 g de mantequilla semisalada.
-150 g de azúcar moreno.
-1 huevo.
-Canela, jengibre...
Elaboración:
Precalentar el horno a 210 ºC. Mezclar el azúcar, el huevo y las especias. Añadir la harina. Mezclar hasta obtener una masa arenosa. Fundir la mantequilla y añadirla mientras se amasa con las manos.
Enharinar la superficie de trabajo y trabajar la masa con el rodillo hasta lograr un grosor de unos 5 mm. Cortar la masa con los moldes.
Colocar las galletas en una bandeja del horno y espolvorear con un poco de canela (imagen superior). Hornear durante unos 7 minutos. Al enfriarse se pondrán más duras ¡no lo tengais demasiado tiempo en el horno!
Receta deliciosa para las fiestas que se avecinan. ¡Que aproveche! y ¡FELIZ NAVIDAD!
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