Ingredientes:
-4 huevos.
-250 gramos de azúcar.
-250 ml de nata para postres.
-1 cucharadita de extracto de vainilla.
-1 sobre de levadura.
-300 gramos de harina.
-2 cucharadas soperas de ron.
-1 pizca de sal.
Elaboración:
Preclenatr el horno a 180°C.
Engrasar un molde para plumcake.
Batir los huevos con el azúcar hasta que resumen, tienen que aumentar sustancialmente de volumen y adquirir la textura de un merengue suave.
Añadir la nata en hilo sin dejar de batir.
Añadir ahora el ron y la vainilla y seguidamente la harina tamizada junto con la levadura muy poco a poco. Mezclar hasta integrar toda la harina.
Pasar la masa al molde y hornear durante aproximadamente 55 minutos.
¡Que aproveche! Un bizcocho delicioso para monjar en el café o un chocolate caliente, que ya apetece.
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