A continuación os propongo una receta de desayuno saludable y además apta para intolerantes al gluten y a la lactosa.
Ingredientes:
-200 gramos de plátano.
-2 huevos.
-50 gramos de harina de almendra.
-8 gramos de levadura en polvo.
-50 gramos de pepitas de chocolate negro.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ^C.
Forrar una bandeja para magdalenas (a mi me salieron 12 pero porque use cestillos muy pequeños, lo suyo sería que saliesen 6)
Introducir todos los ingredientes en una batidora, salvo las pepitas de chocolate, y triturar.
Por último, añadir las pepitas de chocolate y remover con una espátula.
Rellenar los cestillos con la preparación anterior y verter pepitas de chocolate por encima para decorar.
Hornear durante 20 minutos aproximadamente… y ¡listo!
¡Que aproveche! Espero que os haya gustado esta receta rica, sana y facilísima de hacer en tiempo récord. Para no renunciar a un desayuno saludable
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