MINICAMPURRIANAS

Ingredientes:

-120 g de mantequilla.
-1 huevo.
-120 g de azúcar.
-50 g de almendra molida.
-200 g de harina.
-5 g de levadura.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 ºC.

 

Mezclar el huevo con 20 gramos de mantequilla fundida. A continuación, añadir el resto de la mantequilla, también fundida, el azúcar, la almendra, la harina, y, por último, la levadura. Mezclar hasta que quede una mezcla homoguenea y poco pegajosa. Seguidamente reservar en la nevera durante 15 minutos aproximadamente.

 

Formar bolitas y disponer sobre la bandeja de horno, aplastándolas ligeramente.

 

Hornear durante 10 minutos aproximadamente.

 

¡Qué aproveche!