BROWNIE DE CHOCOLATE Y CANELA

Ingredientes:

Para el brownie:

-115 g de mantequilla.

-150 g de azúcar blanco.

-60 g de azúcar moreno.

-3 huevos.

-120 g de harina.

-140 g de chocolate negro troceado.

-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.

-1 cucharada de canela en polvo.

Para el glaseado:

-50 g de chocolate blanco.

-100 g de azúcar muy fino.

-Una cucharada de leche.

-Dos cucharaditas de canela.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC.

Tamizar la canela con la harina y el cacao en polvo. Reservar.

Calentar el chocolate del brownie al baño maría con la mantequilla. Cuando esté derretido, retirar del fuego e incorporar los huevos y el azúcar y batir muy bien, hasta que la mezcla sea homogénea.

Incorporar poco a poco la mezcla de harina con ayuda de una espátula.

Cuando sea homogénea, echar en el un molde cuadrangular y hornear durante 25-30 minutos aproximadamente.

Para realizar el glaseado, derretir el chocolate blanco al baño maría. Incorporar el resto de ingredientes y mezclar bien. Si la mezcla está muy densa, añadir ,más leche. Decorar el brownie una vez frío con este glaseado.

¡Qué aproveche!