Ingredientes:
-2 naranjas.
-225 g de harina de repostería.
-1 cucharada de levadura en polvo.
-1/8 cucharadita de sal.
-115 g de azúcar.
-55 g de almendras molidas.
-2 huevos medianos.
-85 g de mantequilla.
-1/2 cucharadita de extraxto de almendra.
-40 g de azúcar moreno.
Elaboración:
Precalentar el hirno. 200 C. Preparar los cestillos para las magdalenas.
Rallar bien la cáscara de las naranjas y exprimir el zumo. Añadir la leche al zumo hasta llegar a los 250 ml y agregar la ralladura de naranja.
Tamizar la harina, la levadura en polvo y sal en un cuenco grande. Después, añadir el azñucar y las almendras molidas.
Batir ligeramente los huevos en un cuenco grande y, a continuación, incorporar la mezcla de naranja y leche, la mantequilla y el extracto de almendra. Hacer un agujero en el centro de los ingredientez secos y vertir los ingredientes líquidos batidos. Mezclarlos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.
Repartir la mezcla entre los moldes. Después, espolvorear las magdalenas con azúcar moreno.
Hornearlas durante unos 20 minutos aproximadamente.
¡Que aproveche! Receta sencilla, sana y para toda la familia.
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