FLORENTINAS

Ingredientes:

-150 g de almendras laminadas.

-130 g de azúcar.

-75 g de miel.

-80 ml de nata líquida.

-150 g de chocolate con leche postres.

Elaboración:

Poner un cazo al fuego y agregar el azúcar, la miel y la nata líquida. Calentar a fuego medio-alto, removiendo sin parar, hasta que la mezcla comience a hervir.

Apartar del fuego y agregar las almendras laminadas. Dejar que la mezcla se enfríe durante 15 minutos sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel sulfurizado. Poner bolas de masa. Presionar un poco con los dedos, para ayudar a que la masa se aplane.

Precalentar el horno a 180 ºC.

Hornear durante 13 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, dejar que las florentinas se endurezcan de 3 a 2 minutos.

Con ayuda de un cortapastas, cortar las florentinas.

Por otro lado, fundir el chocolate con leche postres en un cazo al baño maría.

Pintar las florentinas con el chocolate y ponerlas sobre una lámina de papel de horno. Dejar que se seque y ¡a disfrutar!

¡Qué aproveche! Espero que os guste ;-)