Ingredientes:
-150 g de azúcar.
-2 huevos.
-130 g de aceite de girasol.
-50 g de leche.
-125 g de mermelada.
-125 g de harina.
-una cucharadita de levadura en polvo.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 °C.
Batie bien el azúcar junto con los huevos hasta que blanquea.
Añadir el aceite, la leche y la mermelada hasta formar una preparación homogénea.
Por último, añadir la harina y la levadura, previamente tamizadas.
Verter en un molde redondo y hornear durante 40 minutos aproximadamente.
¡Que aproveche! Una receta rápida y sencilla para salir al paso.
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