Ingredientes:
-375 g de harina.
-10 g de levadura en polvo.
-Una pizca de sal.
-Una pizca de clavo molido.
-2 huevos.
-Una pizca de nuez moscada.
-175 g de mantequilla.
-150 g de azúcar.
-3 manzanas golden.
-60 ml de leche.
-Azúcar glas para espolvorear.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, mezclar la harina tamizada junto con la levadura, la sal, el clavo y la nuez moscada.
Añadir la mantequilla troceada a la mezcla de harina, hasta obtener una textura como si se tratase de miga de pan.
Incorporar el azúcar y mezclar sin amasar.
Pelar las manzanas y cortar en láminas finas. Agregar y mezclar.
En un recipiente a parte, batir los huevos junto con la lecha. Incorporar a la primera mezcla hasta que la masa sea espesa y la harina esté hidratada.
Hornear durante aproximadamente 45 minutos.
¡Qué aproveche! Receta sencilla y pensada para aquellos a los que les gusta meter las manos en la masa.
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