MAGDALENAS DE NUECES Y CANELA

 

Ingredientes:

-280 g de harina de repostería.

-1 cucharada de levadura en polvo.

-1 cucharadita de canela en polvo.

-115 g de azúcar moreno.

-100 g de nueces en trozos grandes.

-2 huevos medianos.

-250 ml de leche.

-85 g de mantequilla.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200C.

Forrar con 12 cestillos una bandeja para magdalenas.

Tamizar la harina, la levadura en polvo, y la canela en un cuenco grande. A continuación, incorporar el azúcar y las nueces.

Batir ligeramente los huevos en un cuenco grande y, luego, incorporar la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes líquidos batidos. Mezclarlo un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

Repartir la mezcla entre los moldes. Hornear las magdalenas durante 20 minutos aproximadamente.

¡Que aproveche!