Ingredientes:
-200 g de queso crema tipo Philadelphia.
-500 ml de nata líquida para montar.
-250 g de azúcar.
-500 ml de leche.
-2 sobres para hacer cuajada.
-Caramelo líquido.
PREPARACIÓN
Separar 250 ml de leche. El resto lo echamos en un cazo junto con la nata, el azúcar y el queso de untar.
Poner a calentar el cazo con los ingredientes e ir removiendo con las varillas hasta que todo esté bien mezclado y tener una crema fina..
En la taza de leche restante, deshacer los dos sobres de cuajada.
Cuando la crema de queso que está en el fuego comience a hervir, verter la leche con la cuajada. Remover bien hasta que vuelva a ebullición. Dejar un par de minutos para que espese y separar del fuego.
Verter en un molde tipo plum-cake, previamente untado de caramelo líquido, y guardar en la nevera durante 24 horas aprox.
¡Qué aproveche! Recomiendo guardar esta preparación en la nevera para que no se estropee. Una receta de mi adorada tierra, a la que tanto echo de menos. Espero que os guste.
-200 g de queso crema tipo Philadelphia.
-500 ml de nata líquida para montar.
-250 g de azúcar.
-500 ml de leche.
-2 sobres para hacer cuajada.
-Caramelo líquido.
PREPARACIÓN
Separar 250 ml de leche. El resto lo echamos en un cazo junto con la nata, el azúcar y el queso de untar.
Poner a calentar el cazo con los ingredientes e ir removiendo con las varillas hasta que todo esté bien mezclado y tener una crema fina..
En la taza de leche restante, deshacer los dos sobres de cuajada.
Cuando la crema de queso que está en el fuego comience a hervir, verter la leche con la cuajada. Remover bien hasta que vuelva a ebullición. Dejar un par de minutos para que espese y separar del fuego.
Verter en un molde tipo plum-cake, previamente untado de caramelo líquido, y guardar en la nevera durante 24 horas aprox.
¡Qué aproveche! Recomiendo guardar esta preparación en la nevera para que no se estropee. Una receta de mi adorada tierra, a la que tanto echo de menos. Espero que os guste.
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