Ingredientes:
-120 g de mantequilla en pomada.
-100 g de azúcar en polvo.
-90 g de yemas.
-190 g de chocolate para postres.
-120 g de harina de repostería.
-1 sobre de levadura en polvo.
-180 g de claras de huevo.
-100 g de azúcar.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Mezclar la mantequilla, el azúcar en polvo, las yemas y el chocolate (previamente derretido al baño maría), hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, montar las claras con el azúcar. Incorporar una parte de este merengue a la mezcla anterior de chocolate, junto con la harina y la levadura (previamente tamizados).
Cuando la mezcla sea homogénea añadirle el resto del merengue que teníamos reservando, y mezclarlo todo con movimientos envolventes hasta que quede una masa uniforme.
Hornear durante 40 minutos aproximadamente.
¡Qué aproveche! Una receta pensada para los más golosos. ¡Para chuparse los dedos!
No hay comentarios:
Publicar un comentario