HELADO DE TURRÓN

 

 

Ingredientes:

-300 g de turrón blando.

-500 ml de nata líquida para montar.

-3 yemas de huevo.

-1 cucharada de miel.

-Turrón blando cortado en pequeños daditos para darle una textura especial a tu helado (según gusto).

 

Elaboración:

 

Poner la nata a calentar en un cazo. Incorporar el turrón cortado en porciones y mezclar con unas varillas hasta que éste se deshaga por completo.

 

En otro bol, separar las yemas de las claras. Batir las yemas con la miel e incorporar poco a poco a la mezcla de nata y turrón sin dejar de remover con las varillas y sin dejar que hierva la nata.

 

Apartar del fuego cuando adquiera consistencia y dejar enfriar. Una vez a temperatura ambiente, introducir la mezcla en un recipiente y guardar en el congelador.

 

Cada media hora mezclar y volver a guardar en el congelador. Repetir este proceso unas 4 o 5 veces.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Qué aproveche! Esta receta es perfecta para acabar con esos restos de turrón, que ya te tienen aburrido;-) en mi casa siempre triunfa.