Ingredientes:
- 100 g de chocolate negro postres.
- 50 g de azúcar moreno.
- 125 g de copos de avena.
- 1 huevo mediano.
- 75 g de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 C.
Batir el huevo con el aceite, la vainilla y el azúcar.
Añadir la harina, los copos de avena y la levadura química y mezclar.
Picar el chocolate e incorporar a la mezcla.
Hacer bolitas con las manos y aplanar ligeramente. Ponerlas encima de una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado.
Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
¡Que aproveche! Vamos a pasar muchos días encerrados en casa y sin hacer ejercicio, por eso os propongo esta receta baja en calorías y que podéis hacer con los pequeños de la casa. Espero que os guste.
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