Ingredientes para una tableta:
-100 gr de chocolate con leche sin lactosa.
-100 gr de chocolate fondant negro para postres en trozos.
-40 g de manteca de cerdo.
-25 g de arroz inflado.
Elaboración:
Forrar el interior de una caja alargada con 2 tiras cruzadas se papel de hornear cortado a la medida, dejando que sobresalga por los laterales para despuespoder envolver el turrón (yo emplee un molde especial para turrones)
Derretir al baño María los dos tipos de chocolate junto con la manteca.
Extender 2-3 cucharadas del chocolate fundido y colocar encima el arroz inflado, procurando que no queden huecos. Cubrir el arroz inflado con el chocolate restante y golpear ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire.
Dejar enfriar en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas.
Desmoldar y servir.
¡Que aproveche! Y a disfrutar todos los intolerantes a la lactosa xd
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