Ingredientes:
-3 Huevos.
-160 g de azúcar.
-200 g de nata líquida para montar.
-200 g de harina de repostería.
-250 g de frutos rojos (yo escogí arándanos y frambuesas).
-10 g de levadura en polvo.
-Azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Engrasar un molde para plumcake.
Batir muy bien el azúcar junto con los huevos, hasta blanquear.
Añadir la nata para montar hasta integrar.
En un bol a parte, tamizar la harina junto con la levadura.
Hacer un huevo en el centro de los ingredientes secos (harina y levadura) e introducir los líquidos hasta formar una masa homogenea.
Por último, ayudados por una espátula, incorporar los frutos rojos con movimientos envolventes.
Introducir en el horno y hornear durante 45 minutos aproximadamente.
Una vez que enfríe, espolvorear con azúcar glas y listo. ¡Qué aproveche!
No hay comentarios:
Publicar un comentario