GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS CON FONDANT

Ingredientes:

-50 g de azúcar extrafino.
-125 g de mantequilla reblandecida.
-1 yema de huevo.
-175 g de harina blanca tamizada.
-Fondant de colores.

Elaboración:

Con una batidora eléctrica o thermomix, mezclar el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema y, a continuación, incorporar la yema de huevo. Agregar la harina poco a poco, hasta que la masa adquiera consistencia. Pasarla a una superficie enharinada y amasar con las manos. Hacer una bola con toda la masa, envolver en un film transparente y dejar enfriar durante una hora.

 

Precalentar el horno a 200 ºC.

 

Utilizar un cortapastas para dar la forma deseada. Hornear durante 4 a 8 minutos hasta que adquieran un color dorado. Dejar enfriar antes de decorar.

 

¡Qué aproveche!