Ingredientes:
-18 galletas Oreo.
-30 g de mantequilla blanda.
-450 g de queso Philadelphia.
-1 cucharada de vainilla líquida.
-80 g de azúcar.
-2 cucharadas de azúcar glass "Icing" preparado (disponible en Mercadona)
Elaboración:
Triturar 10 galletas Oreo en la batidora. A continuación mezcarlas con la mantequilla blanda.
Forrar un molde cuadrado de 18x18 cm con papel de horno.
Cubrir el fondo con la mezcla de Oreo y mantequilla y presionar con un vaso de agua pequeño para asentar bien.
Mezclar el Philadelphia con la vainilla líquida, el zúcar y las 8 oreo restantes (trituradas ligeramente), ayudandote de una varilla. Colocar esta preparación sobre la base de Oreo y mantequilla.
Por último, recubrir el pastel con el "icing" y guardar en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.
Desmoldar con mucho cuidado y servir bien frío.
¡Que aproveche!
No hay comentarios:
Publicar un comentario