Ingredientes:
-200 g de leche condensada.
-2 huevos.
-15 ml de aceite de oliva.
-1 sobre de levadura en polvo.
-Ralladura de 1 limón.
-150 g de harina.
-Azúcar para espolvorear.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC. Forrar 8 cestillos de vuestra bandeja para magdalenas, o en su defecto, enharinarlos con mantequilla y harina.
Batir la leche condensada con los huevos, aceite y ralladura del limón. Añadir la harina tamizada y la levadura y mezclar hasta dejar una masa fina y sin grumos.
Rellenar 3/4 partes de las cápsulas y espolvorear con un poco de azúcar.
Hornear durante 18 minutos aproximadamente hasta que estén cocidas.
¡Qué aproveche!
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