Ingredientes:
-120 g de azúcar.
-100 g de chocolate negro.
-200 g de crema de castañas.
-100 g de mantequilla.
-30 g de harina de repostería.
-4 huevos.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar.
Poner las claras en un bol y batir manualmente con unas varillas hasta que éstas estén montadas.
En un cazo, derretir el chocolate junto con la mantequilla.
Añadir a las yemas la crema de castañas y la harina. Mezclar y añadir el chocolate y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogenea.
Incorporar las claras suavemente para que se bajen lo menos posibles.
Rellenar un molde de panettone (o en su defecto 4 moldes individuales aptos para el horno) con la mezcla obtenida.
Hornear durante 50 minutos aproximadamente (en caso de utilizar 4 moldes individuales, entre 15 y 20 minutos)
¡Qué aproveche! Una receta sencilla y que hará la boca agua de los más pequeños mientras huelen como se hornea.
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