SOBAOS PASIEGOS

 

 

 

 

Ingredientes:

 

-250 g de mantequilla.

-Ralladura de limón.

-3 huevos.

-250 g de harina.

-250 g de azúcar.

-3 cucharaditas de levadura.

-1 cucharada de ron.

-1 cucharadita de sal.

 

Elaboración:

 

Precalentar el horno a 180 ºC.

 

Reblandecer la mantequilla en un bol, mezclando bien con el azúcar. Se va añadiendo la ralladura de limón, sin dejar de mezclar, los huevos, la sal y el ron.

 

En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la pasta anterior. Ligamos con las manos toda la mezcla.

 



Preparamos los moldes. Yo utilicé un solo molde cuadrado, y una vez enfriado lo corté en cuadraditos.

Lo introducimos en el horno durante, aproximadamente, 30 minutos.

¡Qué aproveche!