Ingredientes:
-2 láminas de masa de hojaldre.
-4 manzanas.
-15 g de maicena.
-2 g de sal.
-La ralladura de 1 limón.
-El zumo de medio limón.
-1 cucharadita de canela.
-200 g de azúcar moreno.
-3 galletas.
-25 g de mantequilla fría.
-30 ml de leche.
Elaboración:
Cortar las manzanas en dados. Mezclar la maicena con la sal y la canela. Agregar esta última preparación a las manzanas, con el azúcar, la ralladura y el zumo de limón. Ponerlo 20 minutos en la nevera.
Precalentar el horno a 200 ºC.
Estirar la masa y forrar con uno de esos círculos un molde redondo y pincharlo con un tenedor. Estirar la otra lámina y pincharla con el tenedor pero reservarla.
Triturar las galletas, espolvorear la base con ellas y distribuir por encima el relleno. Añadir la mantequilla en daditos y humedecer el borde con agua.
Cubrir la tarta con la otra lámina y pellizcar los bordes con los dedos para que se adhieran bien. A continuación, pintar la superficie con leche.
Colocar, para terminar, la placa a media altura y hornear durante 30 minutos aproximadamente.
¡Qué aproveche! Espero que os guste esta sencilla y sana receta.
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