Ingredientes:
-130 g de mantequilla.
-200 g de harina de repostería.
-3 huevos.
-150 g de azúcar.
-2 cucharadas de ron.
-1 sobre de levadura en polvo.
-2 manzanas.
-Azúcar glas.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Engrasar con mantequilla un molde redondo y espolvorear un poco de harina.
Pelar las manzanas, descorazonarlas y partirlas en cuartos. En cada uno de ellos hacer unos cortes en forma de libro.
Ayudados por unas varillas, batir los huevos con el azúcar hasta que emulsiones.
Agregar la mantequilla derretida y el ron y seguir batiendo.
Agregar la harina tamizada con la levadura poco a poco y batir para que se integre con la mezcla.
Echar la mezcla en el molde y colocar encima los cuartos de manzana, unos al lado de otros.
Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
Una vez que enfríe, decorar con azúcar glas.
¡Qué aproveche! Espero que os guste esta receta tradicional ;-)
No hay comentarios:
Publicar un comentario